Salud

Alimentos para evitar la obstrucción de las arterias

La obstrucción de las arterias se produce debido a la acumulación excesiva de grasa, colesterol y otras sustancias y puede provocar graves consecuencias para la salud.
 

Por Redacción

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Alimentos para evitar la obstrucción de las arterias Alimentos para evitar la obstrucción de las arterias

La grasa, el colesterol y otras sustancias pueden adherirse a las arterias y provocar lo que se conoce como placa.

Esta placa provoca el endurecimiento de las arterias y problemas de salud en todo el cuerpo. El endurecimiento y la obstrucción de las arterias se conoce como aterosclerosis. 

La aterosclerosis puede provocar infartos, derrames cerebrales, amputaciones de miembros y, en casos extremos, la muerte. La aterosclerosis puede aparecer con la edad y la mala alimentación.

La aterosclerosis es una enfermedad que puede prevenirse si se toman algunas medidas para corregir la mala alimentación y el ejercicio. 

En cuanto a la dieta, hay algunos alimentos que son muy eficaces para prevenir la obstrucción de las arterias, como los siguientes: 

Pescado


El pescado contiene ácidos grasos omega-3, que se han relacionado con una buena salud cardiovascular, la reducción de los triglicéridos y la prevención de enfermedades cardíacas e ictus. Según la Fundación Española del Corazón, los ácidos grasos omega 3 no se pueden producir en nuestro organismo, por lo que es importante incluirlos en nuestra dieta. Los pescados con más omega 3 son: salmón, sardinas, trucha, atún y caballa. 

Los omega 3 también ayudan a mejorar el ritmo cardíaco y la salud de las arterias, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.   

Bayas


Estas frutas son ricas en vitamina C, también contienen flavonoides y antioxidantes y antiinflamatorios, estas sustancias ayudan a que las arterias se dilaten y contrarresten la acumulación de placa reduciendo significativamente el riesgo de un ataque al corazón. 

Frijoles


Las alubias y otras legumbres como los garbanzos y las lentejas son alimentos bajos en grasa y contienen fibra soluble y proteínas. Se ha comprobado que los efectos de las legumbres son eficaces para el control de la glucemia, el colesterol y la presión arterial. 

Harina de avena


La avena es uno de los alimentos más recomendados para el control del colesterol malo "LDL" en la sangre. Sólo se debe preferir la avena menos procesada, endulzada o aromatizada. 

Frutos secos

  
Los frutos secos y las semillas contienen grandes cantidades de proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Las grasas insaturadas que contienen ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y a aumentar el colesterol HDL (bueno).

Chía


Las semillas de chía son un tipo de semillas que aportan muchos beneficios para la salud. Son ricas en ácidos grasos alfa-linoleicos, omega 3 y proteínas. Las propiedades que la hacen especial para prevenir la obstrucción de las arterias con fibra soluble y mucílagos. 

Cítricos 


Los cítricos son ricos en vitamina C, minerales y antioxidantes. En particular, los flavonoides derivados de los cítricos tienen la capacidad de reducir las concentraciones plasmáticas de colesterol. 

Tomates 


El licopeno que contienen los tomates ayuda a reducir la inflamación, a aumentar el colesterol HDL (bueno) y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. 

Cacao


El cacao, en su forma más pura, contiene unas sustancias químicas llamadas flavonoides que pueden ayudar a proteger el corazón. Estas sustancias favorecen la producción de ácido nítrico, que relaja las venas. 

Verduras de hoja verde 


Las verduras de hoja verde contienen grandes cantidades de potasio que ayudan a mantener los niveles normales de presión arterial. 

Síntomas de la aterosclerosis


La aterosclerosis no causa síntomas hasta que el flujo sanguíneo a una parte del cuerpo se vuelve lento o se bloquea.

Si las arterias que irrigan el corazón se estrechan, el flujo sanguíneo puede disminuir o detenerse. Esto puede provocar dolor en el pecho (angina estable), dificultad para respirar y otros síntomas.

Las arterias estrechas u obstruidas también pueden causar problemas en los intestinos, los riñones, las piernas y el cerebro.

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